পিজ্জার দাম ৭৭ লক্ষ রুপি!

9

নাম শুনলেই জিভে পানি আসে। ভাবছেন কি? সেটা পিজ্জা। চিজ, চিকেন অথবা রঙিন বাহারি সবজিতে ঠাসা এই ইতালিয়ান ডিশ যুবপ্রজন্মকে নিজের দিকে আকৃষ্ট করতে বেশ সফল।

বর্তমানে পিজ্জার রমরমা চোখে পড়ার মতো। শহরের আনাচে-কানাচে গজিয়ে উঠেছে পিজ্জার নানা আউটলেট। দাম মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যেই। ফলে মাসে দু-একবার পিজ্জার স্বাদ পেতে ভালবাসেন ভোজনরসিকরাও। কিন্তু ইতালির তিন শেফ মিলে যে পিজ্জা বানিয়েছেন, তার দাম শুনলে চোখ কপালে উঠতে বাধ্য।

না, খুব একটা বড় আকারের নয়। সাধারণত যে পিজ্জা খেয়ে থাকেন, তেমনই। ২০ সেন্টিমিটারের পিজ্জাটি দু’জনের খাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে। নাম লুইস থার্টিন (Louis XIII)। সেই পিজ্জায় কামড় বসাতে গেলে আপনাকে খরচ করতে হবে ভারতীয় মুদ্রায় ৭৭ লক্ষ রুপি। এটিই বিশ্বের সবচেয়ে মূল্যবান পিজ্জা।

কিন্তু প্রশ্ন হল, এই মাপের পিজ্জার দাম এমন আকাশচুম্বি কেন? কী এমন আছে সেই পিজ্জায়?

শেফ রেনাতো ভায়োলা জানিয়েছেন, Louis XIII পিজ্জাটি তৈরি হতে সময় নেয় ৭২ ঘণ্টা। অর্থাৎ তিনদিন। সেটি পরিবেশন করা হয় রেমি মার্টিন লুইস থার্টিন কনিয়্যাকের বোতলের সঙ্গে। যেটি বিশ্বের সবচেয়ে দামী মদের মধ্যে অন্যতম। আর সেই কারণেই পিজ্জাটির দাম আকাশ ছুঁয়েছে।

এছাড়া পিজ্জাটির বাকি উপকরণগুলির বেশিরভাগই ফ্রান্স ও ইতালি থেকে আমদানি করা হয়েছে।